加快淘汰落后產能勢在必行；國內通貨膨脹壓力增大；用工、用地、用水日益緊張……對于泉州的民營企業(yè)來說，“現在已經到了不學習不創(chuàng)新就會被淘汰的時候。”如何在新的形勢下尋求新的發(fā)展機遇，泉州鞋服業(yè)開始尋求從制造業(yè)向時尚產業(yè)的突圍，通過時尚來提升產業(yè)。
“對時尚流行有較強的敏感性；較強的市場感知能力和數據分析能力，能敏銳地把握市場方向……”福建諾奇股份有限公司在網站上打出了招聘服裝“時尚買手”的廣告。這并不是個例，在百度上輸入“泉州、買手”等關鍵詞，會發(fā)現正在招聘買手的泉州企業(yè)有十幾家，其中包括七匹狼、九牧王、利郎、旗牌王等品牌企業(yè)。
加速時尚信息傳遞
“對買手的需求一定程度上反映了服裝時尚化的進程?！逼タ私K端商學院院長王歹告訴記者，“買手”即時尚采購員?！百I手與時尚密不可分，買手要快速從市場中尋找到下一季流行什么，并將時尚信息通過產品迅速傳遞給消費者?！?/FONT>
在國外，時尚買手已經是一個擁有50多年歷史的成熟職業(yè)，但是目前在中國專業(yè)買手仍然集中在北京、上海等地?！皩r尚高度敏感，具備設計的功底，熟悉產品的原材料、制造工藝以及成本構成；具備對銷售數據的分析能力；能夠掌握廣泛的供應鏈資源?！痹嫒芜^“買手”角色的泉州JIMS品牌設計總監(jiān)惠文龍歸納了一個專業(yè)買手應當具備的素質。
在中國一線城市風靡一時的西班牙著名快時尚品牌ZARA就是“買手模式”的典型代表。Zara的設計方式是設計師、市場專家以及進貨專家三位一體。設計師和“時尚獵人”時常穿梭于各種時裝發(fā)布會之間，一些頂級品牌的比較新服裝設計剛出來沒多久，Zara就會發(fā)布相似的時裝，這樣能保證Zara緊跟時尚潮流，上市周期比較快只需7天，一年中設計的款式更是高達2萬種。
普遍缺乏專業(yè)買手
“如果從廣義上來看，買手的職能在泉州的一些品牌服裝企業(yè)里早就存在。”王歹告訴記者，“一些泉州企業(yè)發(fā)展早期會到香港等地區(qū)‘買款’，然后回來進行生產，這實際上就涉及‘買手’的一部分職能?！?/FONT>
“當然，這并不是專業(yè)‘買手’?！被菸凝埛Q，專業(yè)的買手要做的不僅是采購，還要進行市場分析，制定商品銷售計劃，滲透到產業(yè)鏈的上、中、下游。“比如，專業(yè)買手要時刻關注顧客的購買動向，類似什么樣的款式更吸引人，顧客在看貨或者試穿的時候有什么意見，并通過數據分析了解顧客需求?！?/FONT>
“判斷一個買手好壞的標準，比較直接體現在產品的銷量上，因為買手采購的服裝是要能賣給消費者，”惠文龍告訴記者，從目前來看，泉州依然缺乏專業(yè)型的買手，大部分買手是由設計師轉型而來，由于缺乏對市場的判斷，采購回來的服裝具有較大的主觀偏好。
走向“設計+買手”模式
買手型品牌模式的運作，是產業(yè)分工更加精細化的典型表現。它可以通過縮短產品運作周期降低成本，還可以大大降低經營風險，做到根據市場需要組合產品。但是，在目前買手專業(yè)度不夠高的情況下，也可能會因為對時尚趨勢把握不準而給企業(yè)帶來損失。那么，對于泉州企業(yè)來說，如何更好地運用“買手制”？
對此，王歹表示，“單純的買手制更適合于零售型和零售型的企業(yè)，泉州鞋服企業(yè)大多是生產型企業(yè)，就目前來說，比較適用‘設計+買手’的模式?！睋私猓咂ダ窃趦?、三年前就開始設置買手的職位，采用的就是設計師與買手結合的形式；2001年就開始引入買手制的諾奇服飾，也是采用“設計+買手”的模式。
據了解，“設計+買手”型的特點是，企業(yè)一般擁有一個主導的設計師與一個買手團隊，設計師作產品整體布局，在自行開發(fā)或采購回來的樣衣上導入與品牌相關的設計元素，而買手團隊則分工到全國各地采購樣衣，組成訂貨會的一盤貨，訂貨會結束后，達到單量的產品再向貼牌廠下單，自己的工廠只生產部分的強項產品?！斑@種模式，能夠將兩者在流行款判斷、樣衣組織、配件開發(fā)、采購周期、價格談判等方面的優(yōu)勢相結合?！?/FONT>
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