去年禪城區(qū)有四分之一的環(huán)保投訴矛頭直指油煙污染。記者從4月9日召開的禪城區(qū)餐飲行業(yè)油煙污染控制動員會上獲悉，今年底前，禪城全部餐飲單位須安裝油煙凈化設(shè)備。另外，7月以后仍然產(chǎn)生油煙污染的大型企業(yè)，將被“開罰”。

據(jù)悉，除了禪城全部餐飲單位須在今年年底前安裝油煙凈化設(shè)備外，11月30日前，大型餐飲企業(yè)還要完成油煙在線監(jiān)控安裝，以減少大氣污染。

佛山市環(huán)保局副局長楊永泰在會上表示，根據(jù)新環(huán)保法及大氣污染防治法，

佛山今年將加大對餐飲企業(yè)違規(guī)排污的治理，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)亂排油污的餐飲企業(yè)，將處以2萬—5萬元不等的罰款。“7月我們將對全市仍然產(chǎn)生油煙污染的大型企業(yè)‘開罰’，罰款5萬元;如果企業(yè)繼續(xù)不進行整改，我們將按天數(shù)累計進行處罰，如果企業(yè)10天仍然沒有進行整改，我們將對其處以50萬元的罰款?！?/p>

“油煙是食物烹飪、加工過程中揮發(fā)的油脂、有機物及其加熱分解或裂解產(chǎn)物，對人體器官有刺激性的物質(zhì)丙烯醛，容易加劇患肺癌的風(fēng)險?！倍U城區(qū)環(huán)保局高級工程師宋敏新介紹，飲食業(yè)油煙污染已成為繼汽車尾氣、工地揚塵、工業(yè)排

放之后的第四大大氣污染源。宋敏新還表示，油煙的產(chǎn)生會提高PM2.5的含量，在國內(nèi)有關(guān)PM2.5的測試中，空氣中有超過10%的PM2.5是因油煙引起的，在禪城甚至測到過15%的PM2.5由油煙污染引起。

據(jù)禪城區(qū)環(huán)保局統(tǒng)計，禪城區(qū)目前有餐飲企業(yè)4000—5000家，還有相當(dāng)一部分沒有通過環(huán)評手續(xù)。在禪城有關(guān)環(huán)境污染的投訴中，2014年油煙污染的投訴占9%，而2014年的數(shù)據(jù)高達23%，占當(dāng)年污染投訴近四分之一。

油煙污染控制勢在必行，禪城區(qū)環(huán)保局在今年初印發(fā)了《禪城區(qū)餐飲行業(yè)油煙污染控制工作方案》，要求禪城區(qū)內(nèi)餐飲單位要使用清潔能源，完善環(huán)保審批手續(xù)，安裝與油煙污染物排放規(guī)模相匹配的油煙凈化設(shè)備，并定期清洗維護油煙凈化設(shè)施和油煙排放管道等，大型餐飲企業(yè)要安裝油煙在線監(jiān)控并與環(huán)保部門聯(lián)網(wǎng)。

禪城區(qū)環(huán)保局副局長陳總良介紹，禪城區(qū)環(huán)保局今年將以“治污”、“治源”為出發(fā)點，啟動全區(qū)油煙污染專項控制行動，通過實施查環(huán)評手續(xù)、查治理設(shè)施、查油煙排放及嚴厲處罰違法行為的“三查一罰”措施，進一步改善環(huán)境空氣質(zhì)量，解決油煙擾民問題。