酸菜是一種用生物發(fā)酵技術(shù)加工的腌漬菜，具有悠久的生產(chǎn)歷史。酸菜具有酸爽可口、增進食欲、調(diào)節(jié)腸胃功能等作用，深受消費者的喜愛，其銷量穩(wěn)步增長。酸菜既可作為開胃小菜，直接食用；也可作為調(diào)味料，用來烹制菜肴，或加工成保質(zhì)期較長的定型包裝食品。酸菜作為蔬菜制品的一種，其制作方法簡便、原料來源廣泛、投資不大，在我國許多地區(qū)均有生產(chǎn)，全國的蔬菜主產(chǎn)區(qū)先后誕生了眾多的酸菜加工廠。但由于受加工條件、人

北京食藥監(jiān)局日前公布14種不合格食品，某些品牌的相思梅、臭干子、九制欖、動物餅干、川香小肚等上黑榜，超標項目包括二氧化硫、甜蜜素...

日前，廣州市工商局公布了一批蔬菜制品抽檢情況，發(fā)現(xiàn)茂源牌等6批次銀耳存在二氧化硫殘留量超標問題。據(jù)廣州市工商局介紹，此次抽...

花椒芽開胃爽口，具有獨特風味和豐富營養(yǎng)，舊時曾被列為宮廷貢品，供宮廷貴族享用。但是近日北京寶玉兔牌花椒芽被檢測出嚴重二氧化硫超...

據(jù)臺灣媒體報道，茶飲店50嵐的原料“脆梅”被下架！臺東衛(wèi)生局日前在50嵐冷飲店抽驗脆梅，檢驗防腐劑及二氧化硫，其中二氧化硫檢出0.138PPM（標準0.1），通知50嵐公司下架該批脆梅。隨后，臺南市政府衛(wèi)生局調(diào)查指出，50嵐共向臺南市楠西區(qū)果樹產(chǎn)銷班第三班進貨52桶（156公斤）脆梅，7月10日已開始下架并停售所有脆梅相關(guān)飲品，衛(wèi)生局責成50嵐總公司于7月15日12時將該產(chǎn)品自500家下游

昨日，北京市食品藥品監(jiān)督管理局公布了“湘大王”牌酒鬼豆筋等10種不合格食品。

日前，國家質(zhì)檢總局公布了比較新一期進境不合格食品、化妝品信息，今年7月，共有193批產(chǎn)品在入境時被檢出不合格。目前不合格產(chǎn)品都已依法做退貨、銷毀或改作他用處理，未進入國內(nèi)市場。此次公布的產(chǎn)品不合格原因主要是品質(zhì)不合格、證書不合格和微生物污染等。其中，韓國產(chǎn)好麗友布朗尼蛋糕因超范圍使用食品添加劑二氧化硫被山東口岸銷毀；美國產(chǎn)芭斯羅繽金色絲帶冰淇淋因超范圍使用食品添加劑山梨酸被銷毀；德國產(chǎn)喜寶大

銀耳是真菌類銀耳科銀耳，又稱白木耳、雪耳、銀耳子等，有菌中之冠的美稱。性平，味甘、淡、無毒。夏秋季生于闊葉樹腐木上。銀耳具有很...

據(jù)臺灣“中央社”消息，臺南市政府接獲臺東縣衛(wèi)生局通知，抽驗50嵐冷飲店的原料脆梅二氧化硫超標，已通知50嵐總公司下架召回。臺南市政府衛(wèi)生局指出，臺東縣衛(wèi)生局在6月16日于臺東50嵐冷飲店抽驗脆梅，檢驗防腐劑及二氧化硫；其中二氧化硫檢出0.138ppm（標準0.1），已先行通知50嵐公司下架同一批脆梅。臺南市政府衛(wèi)生局指出，50嵐使用的這批脆梅的有效期限是2016年4月24日，由臺南市楠

近日，吉林省食品藥品監(jiān)督管理局在對黃花菜抽檢時發(fā)現(xiàn)，不同地點售賣的黃花菜因二氧化硫殘留量超標，再次抽檢不合格。面對鮮黃花菜，醫(yī)生提醒，食用鮮黃花菜一定要用開水焯、用清水泡防中毒發(fā)生。黃花菜二氧化硫殘留量超標4日，記者從吉林省食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站獲悉，為保證消費者飲食安全，近期吉林省食品藥品監(jiān)督管理局抽檢3類食品43批次樣品，不合格樣品4批次。其中，特殊膳食食品2批次，蛋制品3批次，全