馬卡龍，作為法式甜品的代表，正是滿足這種需求的“明星產品”。然而，對很多商家來說，從零開始自制馬卡龍，面臨著工藝復雜、耗時耗力、品質不穩(wěn)定等一系列痛點，導致很多好的想法難以落地。因此，選擇采購成品馬卡龍成為解決上述難題的優(yōu)選方案。
一、那么在采購成品馬卡龍之前，需要考慮哪些因素呢?
1.首先要考慮產品的品質和口感，包括成品馬卡龍的外觀是否飽滿、邊緣是否均勻、口感是否“外酥內軟”、甜度是否適中等等。
2.其次要考慮供應和穩(wěn)定性，比如供應鏈是否穩(wěn)定，尤其是在節(jié)假日高峰期能否及時補貨等。
3.最后要考量品牌的品質、口碑、理念，這會影響門店的品牌定位。
綜合以上三點，La Rose Noire 的成品馬卡龍對商家而言是不錯的選擇。
二、關于La Rose Noire
作為La Rose Noire的創(chuàng)始人，Gérard Dubois不僅因其對甜品藝術的不懈追求和出色成就獲得了多項國際烹飪比賽獎項，還因其對企業(yè)家發(fā)展的貢獻被授予榮譽博士學位。1991年，他在香港創(chuàng)立了法式蛋糕店 La Rose Noire ，并成功將其發(fā)展成為一個全球知名的品牌：
- La Rose Noire 的產品供應至全球五大洲超過57個國家和地區(qū)，客戶遍及世界各地，包括高級酒店集團、國際連鎖咖啡品牌、私人俱樂部、高級餐廳以及各大航空公司等。
- La Rose Noire 傳承法國傳統(tǒng)的精湛工藝，每一款產品都嚴格遵循法國烘焙傳統(tǒng)，以匠心手工制作。
- La Rose Noire 能進行規(guī)模化生產，且品質有保障。公司總部位于香港，并在菲律賓克拉克設有先進的大型生產中心，擁有超過3200名經過全面培訓的員工，在規(guī)?；圃斓耐瑫r，對嚴格管控質量并不斷優(yōu)化流程管理。
三、La Rose Noire 的馬卡龍產品如何?
(1)La Rose Noire的成品馬卡龍均由手工制作，外觀漂亮，色彩繽紛
(2)馬卡龍外殼酥脆，內含2種質地餡心，餡料豐厚，為食客帶來三重驚艷口感體驗：
(3)提供廣受大眾歡迎的流行口味，包括但不限于開心果、海鹽焦糖、巧克力、覆盆子等經典口味，以及芒果巧克力，黑巧香草等復合口味。
(4)提供常規(guī)、迷你和手指馬卡龍等不同形狀規(guī)格;分為單一口味、混合口味以滿足多元的應用場景：
- La Rose Noire 馬卡龍8種口味混合裝(糕點)
- La Rose Noire 馬卡龍新口味混合裝(糕點)
- La Rose Noire 混合口味手指馬卡龍(糕點)
- La Rose Noire 混合口味迷你馬卡龍(糕點)
- La Rose Noire 混合口味馬卡龍(糕點)
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